榮盈有機蔬菜農場

余博士的話(2014/07/04)

     台灣夏季蔬菜生產，常因適合夏季栽培之蔬菜種類較少，且缺乏耐熱、耐濕性強的品種，而生長期間又易遭受颱風、豪雨等災害。適合夏季栽培之蔬菜主要為瓜類、茄類、豆類、蔥、韭菜、莧菜、蕹菜等，品項少但病蟲害多，致使台灣夏季蔬菜供應不足，其供需比率僅能維持在95%左右。

    夏季期間高溫多雨，種植地的選擇應避免在連作及排水不良地區種植。因連作常容易導致土壤中某些元素缺乏、病蟲害族群增加及增加毒害作用等。畦以南北向為佳，可避免或減輕日燒發生，而畦高宜在30~40公分左右。晴天畦溝保持水分，使畦土經常保持適當濕潤，讓根部較適應水濕，雨天畦溝內水分儘速排出，以避免積水過久，導致根部呼吸困難而腐爛。

    榮盈農場栽種初期不但遭逢長期大雨地低積水的困擾，又遇疫病侵襲，仍堅持有機栽種，不採用傳統農藥，並使用東林綠科研發之土壤微生物，不斷嘗試各種有機防治方法，希望藉由生物科技及累積的栽種經驗，找尋台灣有機栽種改善的方法，克服環境破壞與有機栽種的困境。

朝天椒病蟲害防治成效:

     防治前             防治後       漂亮的朝天椒